Klompex & Schwirg - Quarkschnecken

Wollte schon immer mal ein Rezept singen.

Viel Spass beim Backen.

PS: Das Rezept stammt aus dem Buch: Backen mit Lust und Laune

Nimm zwei-hundert Gramm Mehl
eine Brise Salz
gib sie in eine Schüssel rein
mach eine Grube in das Mehl

Löse zwanzig Gramm Hefe
ein Teelöffel Zucker
in achtzig ml lauwarmer Milch auf.
Kippe alles in die Schüssel
lass es fünf-zehn Minuten gehen.
Füge zwanzig Gramm Margarine hinzu
verknete alles miteinander.
Mische soviel Wasser drunter,
daß ein glatter Teig entsteht,
lass den Teig eine Stunden stehen.

Back die, back die
Schnecke im Ofen,
bis sie gold braun
gebraten ist.
Back die, back die
Schnecke im Ofen,
bis sie gold braun
gebraten ist.

Quarkschnecken
sind zum Fressen
sie sind so klein und fein
Quarkschnecken
sind zum Schmecken
sie sind so klein und fein
Quarkschnecken
sind zum Schlemmen
sie sind so klein und fein
Quarkschnecken
sind zum Schlecken
sie sind so klein und fein

Mische für die Füllung,
zweihundert Gramm Quark,
achtzig Gramm Zucker
und Vierzig Gramm Mehl.
Ein Ei, dreißig Gramm Margarine,
eine abgeriebene Zitronenschale
und ein paar Rosinen
Rolle den Teig
auf einer bemehlten Fläche aus,
schmier die Füllung drauf
und roll den Teig aus.
Schneide die Rolle
in zehn Scheiben
und lege sie auf einem
gefetteten Backblech aus.

Back die, back die
Schnecke im Ofen,
bis sie gold braun
gebraten ist.
Back die, back die
Schnecke im Ofen,
bis sie gold braun
gebraten ist.

Quarkschnecken
sind zum Fressen
sie sind so klein und fein
Quarkschnecken
sind zum Schmecken
sie sind so klein und fein
Quarkschnecken
sind zum Schlemmen
sie sind so klein und fein
Quarkschnecken
sind zum Schlecken
sie sind so klein und fein