Seit 2009 musizieren die fünf Mitglieder von Coffeetime miteinander und konnten bereits ein kleines Set aus Songs veschiedener Genres auf die Beine stellen. Es treffen Einflüsse aus dem Jazz, Ska/reggae, Pop und Rock Bereich aufeinander, die gekoppelt mit einschlägigen Melodien, den Sound von Coffeetime erschaffen haben.